【お歳暮2025】
閣の特上厚切り牛たん5種食べ比べセット
16,500円（税込）
- 特製塩味 100g×2
- 仙台味噌漬け 100g
- 醤油麹漬け 100g
- 昆布締め 100g
- 西京漬け風 100g
特製塩味ー【本場仙台で唯一無二と評される牛たん】
味にこだわり続ける閣の看板商品。
厚切りなのに柔らかく、サクッと噛み切れる唯一無二の食感。
噛むほどに口いっぱいに溢れる、ジューシーで豊潤な旨味。
牛タンの概念を覆す、至福の味をそのままご自宅にお届けします。
醤油麹漬けー【創業1845年老舗味噌醤油醸造元の醤油と麹】
宮城県塩釜市の老舗「太田與八郎商店」の醤油を使用。
牛たんとの相性を吟味した二種類の醤油をブレンドし、特製の醤油麹に仕上げました。
醤油の香り、塩味、風味で牛タンの旨味と味わいを引き立たせた逸品。
双方のポテンシャルを最大限に引き出した、何処にもない醤油麹漬けをご賞味下さい。
仙台味噌漬けー【牛たんの旨味と仙台味噌の風味】
仙台の老舗メーカーから取り寄せたこだわりの味噌を使用。
豊潤な旨味が特徴の閣の牛たんは、すっきり辛口の仙台味噌と相性抜群。
漬け込むことでより柔らかくなり、仙台味噌の洗練された風味が感じられます。
西京漬け風ー【元和食職人が手掛けるお酒に合う牛たん】
独自調合の味噌だれにじっくりと漬け込み
本場「西京味噌漬け風」に仕上げた逸品。
西京漬けの奥ゆかしい甘みと牛たんの濃厚な旨味は、日本酒にぴったり。
昆布締めー【日本酒と一緒に楽しみたい大人の牛たん】
牛たんとの相性を吟味した昆布にひと手間加え、
徹底した管理で繊細かつ奥深い味わいに仕上げた逸品。
昆布の旨味が閣の牛タンにしっかり乗り、食感も絶妙。
お好みでわさび塩や醤油でお召し上がりください。
