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冬季限定新商品のご案内
いつも当店をご愛顧頂き、誠に有難うございます。朝晩の冷え込みがさらに増してきましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか？
閣のオンラインショップでは冬季限定新商品の発売を開始いたします。
寒い冬にぴったりの商品になっていますので、ぜひご賞味ください。
牛たんに含まれるたっぷりの栄養で冬のウイルスも寒さも吹き飛ばしましょう！
新商品の紹介
閣のオンラインショップに登場する3種類の冬季限定新商品をご紹介します！
特上厚切り牛たん 西京漬け
元和食職人が手掛ける、お酒に合う牛タン！
京都の伝統料理「西京味噌漬け」にインスピレーションを受け、元和食職人の調理長が手掛けた逸品。
閣の独自のカット技術で切り出した厚切り牛タンを、一週間ほど独自調合の味噌だれにじっくりと漬け込み、
本場の「西京味噌漬け風」に仕上げた限定商品です。
西京漬けの奥ゆかしい甘みと牛タンの濃厚な旨味は、
お酒にぴったりの一品に仕上がっております。
漬け込むことで驚くほど柔らかくなった牛タンを焼き上げ、
お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。
特上厚切り牛たん 昆布締め
違いが分かる大人の為の牛タン！
牛タンとの相性を吟味した昆布にひと手間加え、
徹底した管理で繊細かつ奥深い味わいに仕上げた逸品。
昆布の旨味が閣の牛タンにしっかり乗り、食感も絶妙。
厳選された素材の良さを活かし、調味料を一切加えず、
昆布の風味と塩味で牛タンの旨味と味わいを引き立てました。
日本酒と一緒に楽しみたい大人の牛タン。
お好みでわさび塩や醤油でお召し上がりください。
韓国風コロコロ牛タン
人気急上昇中の「コロコロ牛たん」に2023年冬季限定の旨辛味が登場！
店舗では提供されない希少部位「閣のコロコロ牛たん」を、
韓国風の旨辛味に仕上げた限定商品。
牛タン本来の歯ごたえや、プリっとした弾むような食感、ジューシーな脂の旨味に、「旨辛ダレ」が相性抜群！
キャベツ、玉ねぎ、サツマイモと一緒に焼いてチーズを絡め、
チーズタッカルビ風にしてお召し上がりください。
※やや辛みを感じる商品となっております。
※お店でも提供している「閣の特上生牛たん」とは食感や味わいが異なります
※切り落としとなる為、形は不揃いで食感も部位や厚さにより異なります
牛タン料理 閣
冬季限定商品となります！ぜひこの機会にご賞味ください！
