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【レシピ】閣のコロコロ牛たんスタミナ丼
閣のコロコロ牛たんスタミナ丼
今回は焼くだけ！の簡単丼レシピのご紹介です！
材料（2人前）
□閣のコロコロ牛たん …コロコロ牛タン200ｇ □とろろ 別売り：青森県産 やませ長芋のとろろで時短に！ また、お好みで温泉卵、ねぎ・わさび・七味などの薬味などもおすすめです！作り方
①閣のコロコロ牛たんを焼く 油を薄くひき、中火でじっくりと焼いてください。POINT！ 解凍後、焼く前に常温に戻すと上手に焼けます！
コロコロ牛たんの美味しい焼き方はコチラから
②とろろをすりおろす（別売り：青森県産 やませ長芋のとろろをご購入いただいた方はこのステップは必要なし！）
③盛り付ける 丼にご飯を盛り、とろろ、焼きあがった牛タンをのせお好みで薬味、温泉卵を添えてお召し上がりください。
牛タン料理 閣
そのまま食べるのも十分美味しいですが、少し手を加えてみるのもまた違った楽しみ方ができますね！
今回使った商品はこちら▼
閣のコロコロ牛たん
青森県産 やませ長芋のとろろ
この記事の執筆・監修について
執筆・監修：株式会社閣 EC事業部
1988年創業、仙台に根差した牛タン料理専門店 牛たん料理閣（かく）。
「秘伝の塩」「職人の技」「品質の追及」 を掲げ、牛タンの概念を覆す食感と味わいは唯一無二と評され、
ミシュランガイド宮城2017特別版にも掲載されるなど、多くの実績を重ねてまいりました。
「仙台までなかなか行けない」「遠方の家族に贈りたい」というお客様の声に応え、EC事業部では通販事業を開始。
店舗の味をできる限り再現するための商品開発や、ご家庭でも安心して調理いただけるよう
「焼き方指南書」 を作成するなど、試行錯誤を重ねてまいりました。
本記事は、牛たん専門店として長年培った知見と、
農林水産省など公的機関が公開するデータを参考に構成しています。
専門店の味を全国にお届けする想いを込めて情報を発信しています。
