美味しい牛タンのお取り寄せは牛タン料理閣で。

 

①通販の牛タンは閣の牛タンをおすすめする理由

おすすめ理由 ①．部位の特徴ごと、美味しい食べ方で食べることができる
実は牛タンは４つの部位に分かれており、触感も味も違います。閣の牛タンは部位ごとカット方法にこだわっているため、よりおいしく牛タンをお楽しみいただけます。
おすすめ理由 ②．牛タン専門店の通販だから美味しい
閣なら脂乗り抜群で旨味が濃いアメリカ産他、希少な国産や和牛の牛タンも取り扱っているので、お家でも本格的な牛タンを楽しむことができます。
おすすめ理由 ③．牛タンの味付けが選べる
仙台牛タンはお店ごと独自の味付けがしてあり、閣の通販はこだわりの秘伝の塩の他、「仙台味噌漬け」や季節限定商品を楽しむことができ、好みの味を見つけることができます。
おすすめ理由 ④．焼き方指南書がついてくるので家でも本格的な仙台牛タンが食べられる。
通販で本当に美味しい牛タンを選ぶには、調理方法も重要！

閣の牛タンならお家のフライパンでも美味しく調理していただける”焼き方指南書”がついてくるので、より本格的な味を楽しみむことができます！  

②商品ごとの部位の特徴

 

タン先(舌の先の部位)を使用している商品

 味が濃く、肉の味を特に感じることができるので、閣では、丁寧に加工し独特のクセを抑え、程よい食感と奥深い旨味を引き出し、
・”閣の牛たんスモーク” ・”閣の粗挽き牛タン入りソーセージ” に使用しております。

タン元(舌の根元の部位)を使用している商品

牛一頭からとれる量が少ない、牛タンの中でも希少部位とされている部位です。最も柔らかく、脂ののっている部位なので厚切りにして牛タン焼きとして食べるのが一番おすすめ。プリッとした食感とジューシーな最高級の味わいを楽しむことができます。 「特上牛タン」や「芯タン」「霜降り牛タン」ともよばれ、”閣の特上牛タン”にはタン中からこちらのタン元を使用しています。  

タン下(舌の下側（裏側）の部位)を使用している商品

煮込むとほろほろの柔らかさと、脂の甘味と凝縮された旨味から味わい深い極上の風味を味わうことのできる部位になっています。
閣では ・「完全手仕込み欧風牛タンカリー」 ・「玉ねぎと牛タンの柔らか煮」 に使用しています。      

③閣の牛タンを用途に合わせて選ぶ

人数や用途によっておすすめの閣の牛タンの商品をまとめたので、こちらを参考に選んでみてください。

✓一人で

✓家族で

家族で食べる場合は200ｇ以上をおすすめします！

✅２,３人（200g～400g）

特上厚切り生牛タンは人数に合わせてｇ数が選べます！

特製塩と仙台味噌を食べ比べもできます！

２００ｇのコロコロ牛タンはみんなで分けることも、一人で贅沢に酒のアテにすることもできる量です！

✅５人以上（500ｇ～）

閣の通販ではもちろん、大容量の商品もご用意しております！ぜひ親戚やお友達で集まってお楽しみください！

～20人前までご用意あります！

お得です！！

贅沢に特上牛タンのステーキをみんなで！

 

✓贈り物に

 

閣の牛タンの選び方(比較有り)

一般的な牛タン屋さんはタン先やタン下に近い部分も基本的にすべて「牛タン焼き」として提供していますが、閣の特上厚切り生牛タンはさらにいい部分しか使いません。食感に影響する部分を手作業で丁寧にトリミングすることで、厚切りなのに柔らかく、サクッとした歯切れの良さが特徴の牛タンになります。

特上厚切り生牛タン

価格	100ｇ（1人前）2,480円(税込)～
産地	アメリカ
味付け	特製塩味・仙台味噌漬け
使用部位	タン元～タン中
保存・お届け方法	冷蔵・冷凍が選べる

  レビュー

閣のまかない牛タン

価格	150ｇ1,580円(税込)～
産地	アメリカ
味付け	特製塩・特製味噌・ねぎ塩(期間限定)
使用部位	タン元～タン先
保存・お届け方法	冷凍

  レビュー  

閣のコロコロ牛タン

価格	200ｇ1,290円(税込)～
産地	アメリカ
味付け	特製塩・麻辣(期間限定 )
使用部位	タン元～タン先・タン下
保存・お届け方法	冷凍

  レビュー    

 

閣のおすすめ牛タンTOP３

閣のおすすめ牛タンTOP３をご紹介します！！ 

特上厚切り生牛タン

閣のまかない牛タン

閣のコロコロ牛タン

お家でもプロの味を！美味しい牛タンの焼き方

本当に美味しい牛タンの選び方がわかったところで、次は美味しい牛タンの焼き方を習得して、さらに美味しい牛タンをお家で楽しみましょう！ ここでは閣の特上牛タンの焼き方をご紹介します。  

1. 冷蔵庫にて約８時間の自然解凍。
2. 【重要】焼く前に常温に戻してください。
3. フライパンに油を少々ひく(焼き色がきれいに！)
4. 本品を並べ、中火(～強火の間)くらいの火加減で加熱、 焼き色が付いたら裏返して同様に焼く。 (焼き色がつくまでひっくり返さないのがコツ！)
5. 数回ひっくり返しながら中まで火を通し、綺麗なきつね色の焼き色になったらお勧めの食べごろ。

※焼きすぎると固くなりますのでご注意ください。 ※生食用ではございませんので、しっかり中まで火を通してお召し上がりください。  

まとめ

ここまで読んでくれたあなたは、もう閣の牛タン選びのプロです！ 牛タンのお取り寄せは閣の牛タン！せっかくお取り寄せするなら、牛タン選びで失敗はしたくないですよね。 プリッとした食感とジューシーな最高級の味わいを楽しむことのできる厚切りの牛タン焼きならやっぱり”閣の特上牛タン”！ お得なまかない牛たんやコロコロ牛タンをおつまみにしたり、特製味噌、ネギ塩、麻辣味の牛タンを試してみるのも！ 内容量ごとにも選べるので、用途や人数に合わせて購入できるのもいいところです。
「選び方はわかったけど、それでも迷っちゃう！決められない…！」
というかたには、こんな商品もご用意しております▽
これ一つで閣のおすすめ牛タンをすべてご堪能いただけます！！