閣の特選牛たん 西京漬け 1人前(3枚・110~120g)
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閣の特選牛たん 西京漬け 1人前(3枚・110~120g)

通常価格:3,480円(税込)

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お酒と

元和食職人が手掛ける、お酒に合う牛タン!

京都の伝統料理「西京味噌漬け」にインスピレーションを受け、
元和食職人の調理長が手掛けた逸品。
閣の牛タンの良いとこ(タン元からタン中)を贅沢に厚切りにして、
一週間ほど独自調合の味噌だれにじっくりと漬け込み、
本場の「西京味噌漬け風」に仕上げた限定商品です。

西京漬けの奥ゆかしい甘みと牛タンの濃厚な旨味は、
お酒にぴったりの一品に仕上がっております。

漬け込むことで驚くほど柔らかくなった牛タンを焼き上げ、
お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。

【焼き方のコツ】
必ず常温に戻してから焼いてください。
味噌に漬け込んでおりますので、焦げやすくなっております。
弱火~中火でじっくり両面を焼き、中までしっかり火を通してからお召し上がりください
 

【商品名】

閣の特選牛たん西京漬け

【原材料】

牛タン(アメリカ産)、米(国産)、大豆、食塩、酒精、みりん ※一部に大豆含む

【内容量】

3枚(110~120g)

【賞味期限】

冷凍で1ヶ月

【備考】

*内容量は目安で、カットの関係で多少の増減がございます旨、あらかじめご了承ください。
*真空する過程で色が黒ずむ場合がございます。品質には問題ございませんので、安心してお召し上がりください。