ブナの森が香る閣の牛たんスモークプレーン 100g

商品コード：SMT-P01

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通常価格：1,180円(税込)

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商品説明

口に入れた瞬間、ブナの森が香る。
こだわりの製法で仕上げた牛タンスモーク。

こだわりのソーセージで知られる「コブレンツ社」に製造委託した、
ブナの森が香る閣の牛たんスモークプレーン。
原材料の牛たんをインジェクション(塩水注射)や繊維をほぐす針入れ等はせずに、
一週間低温にて塩漬け・熟成させ、柔らかくなるまで半日以上スチーム加熱。
牛たんの風味を充分に出し、6～7時間ブナのチップで時間を掛けて燻製しました。

ブロックでのお届けなのでお好みの厚さにカットでき、
程よい塩加減で、そのまま、又は温めても美味しくお召し上がれます。
また、パスタやスープの材料としても最適です。

＞＞【パストラミ(黒胡椒)】ブナの森が香る閣の牛たんスモーク
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※盛り付けは一例となり、野菜やチーズなどは付属ません

【商品名】	牛舌スモーク
【原材料】	牛タン、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
【内容量】	100g
【産地】	アメリカ産、カナダ産(加工・製造：宮城県)
【賞味期限】	冷凍で1ヶ月
【備考】	＊内容量は目安で、カットの関係で多少の増減がございます旨、あらかじめご了承ください。＊この商品は保存料不使用の「冷凍品」です。解凍後は速やかにお召し上がりください。