ブナの森が香る閣の牛たんスモークプレーン＆パストラミ食べ比べセット

商品コード：SMT-SET01

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通常価格：2,460円(税込)

2,360円(税込)

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商品説明

ブナの森が香る、閣の牛タンスモーク。

お得なプレーン＆パストラミ食べ比べセット。

こだわりのソーセージで知られる「コブレンツ社」に製造委託した、
ブナの森が香る閣の牛たんスモーク食べ比べセット。
原材料の牛たんをインジェクション(塩水注射)や繊維をほぐす針入れ等はせずに、
一週間低温にて塩漬け・熟成させ、柔らかくなるまで半日以上スチーム加熱。
牛たんの風味を充分に出し、6～7時間ブナのチップで時間を掛けて燻製しました。

燻製の香りと牛タンの旨味をシンプルに楽しめるプレーン。
粗挽きブラックペッパーの風味を活かしたパストラミ。
ブロックでのお届けなのでお好みの厚さにカット可能。
そのまま、又はレモンやチーズと合わせたり、料理にもお使い頂けます。

＞＞【プレーン】単品はこちら
＞＞【パストラミ】単品はこちら
＞＞コブレンツ社のこだわりはブログでもご紹介！

※盛り付けは一例となり、彩り野菜、チーズ、レモンなどは付属しません

【商品名】	牛舌スモークプレーン＆パストラミ
【原材料】	牛タン、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
【内容量】	プレーン 100g / パストラミ 120g
【産地】	アメリカ産、カナダ産、他(加工・製造：宮城県)
【賞味期限】	冷凍で1ヶ月
【備考】	＊内容量は目安で、カットの関係で多少の増減がございます旨、あらかじめご了承ください。＊この商品は保存料不使用の「冷凍品」です。解凍後は速やかにお召し上がりください。